料理

ずいきの味噌汁

おはようございます。訪問ありがとうございます。 不覚にも6時前に目覚めてしまったのでそのまま朝ごはんにしました。 まだ大学の夏休みですが、9月の中旬にもなるので朝晩は涼しく、秋空です。 今朝は昨夜下処理した芋茎(ずいき)でまたお味噌汁にチャレン…

芋茎(ずいき)の下処理とお味噌汁

こんにちは。訪問ありがとうございます。 先日スーパーで生の芋茎(ずいき)を買ってきました。 実際にした処理をしてみたので手順をお伝えします。 もくじ 芋茎の下処理 味噌汁 感想 芋茎の下処理 手順は次の通りです。 皮をむく 酢を入れたお湯でゆでる 水…

卵かけご飯スペシャル

こんにちは。文系大学生です。 今日の晩ご飯を紹介します。 卵かけご飯です。 安い、うまい、はやい、の卵かけご飯ですが、いつも食ってるとだんだん飽きてきて、しまいには卵のヌルヌルが気持ち悪くなってきます。(体験済み。)それを防ぐのが… そう、味変…